سپرفوڈ

پالک بغیر تنے کے لمبے گہرے سبز پتوں والی سبزی دار فصل ہے ۔ جس کا سالن پکایا جاتا ہے اور سلاد میں بھی استعمال کیا جاتا ہے ۔ پالک میں بہت زیادہ نیوٹرینس ہونے کی وجہ سے سپر فوڈ کا درجہ دیا گیا ہے ۔ پالک کا آبائی وطن فارس (ایران) ہے اور بعد میں آہستہ آہستہ پوری دنیا میں پسندیدہ سبزی کے طور پر کاشت اور استعمال کی جانے لگی ۔ پالک کی بہت سی اقسام ہیں جو کہ سب انسانی صحت کے لیے مفید ہیں ۔

Scientific name of spinach

Spinacia oleracea

( سپناسیا اولیراسیہ)

خاندان

امارت

Nutrition in spinach:

پوٹاشیم ، سوڈیم ، کیلوریز ، فائیبر ،پروٹین ، وٹامن سی، ڈی، b6 ، کیلشیم ، آئرن ، میگنیشیم ،

فوائد

قوت مدافعت تیز کرتا ہے ، دمہ ، یرقان ، قبض ، نزلہ ،کھانسی، گرم بخار ، کینسر کا علاج کرتا ہے ، پیشاب آور ہے ، ہڈیاں مضبوط کرتا ہے ، آنکھوں کی حفاظت کرتا ہے وغیرہ وغیرہ